Данная научно-исследовательская работа направлена на рассмотрение научных и практических основ применения шкур крупного рогатого скота для обувной стельки с помощью экологически чистых методов обработки. В настоящее время одним из актуальных вопросов является негативное влияние традиционной технологии дубления кожи хромом на окружающую среду, здоровье человека. Целью исследовательской работы является выявление эффективных способов обработки кожи крупного рогатого скота экологически безопасными методами и изучение возможностей применения полученной кожи на стельках обуви. В ходе исследования были рассмотрены основные направления биообработки, то есть ферментативная обработка, замешивание с использованием микроорганизмов, дубильные вещества на растительной основе и нехромированные технологии. Экологические, технологические и качественные преимущества каждого метода сравнивались с традиционными подходами и проводился комплексный анализ. Научная новизна исследования направлена на обобщение экологических методов обработки кожи и демонстрацию на научной основе возможностей их применения в межрасовом производстве. В исследовательской работе методологически использованы методы сравнительного анализа, этического обзора, структурной систематизации. Это исследование прокладывает путь к внедрению новых подходов к производству кожи, направленных на защиту окружающей среды. Используя представленные технологии в отечественном производстве, можно изготовить качественные, безопасные и долговечные стельки для обуви. Результаты исследования вносят вклад в области кожевенной и легкой промышленности.