В данной статье рассматривается изучение закономерности экстракции комбиниро-ванного растительного сырья из шести лечебных трав. На основании проведенных исследо-ваний установлено, что в варианте при комбинации: 20 частей боярышника, 20 частей шалфея, душицы, чабреца, базилика в равном количестве и 2,5 части гвоздики в 40% водно-спиртовый раствор является наилучшим вариантом по показателям органолептической оценки. Исследованиями установлено, что с точки зрения продолжительности настаива-ния комбинированного растительного сырья оптимальным вариантом продолжительности настаивания является 4 часа, а временем экстракции 15-16 минут. Использования низко-частотной вакуум-ультрозвуковой экстракции позволяет максимально извлечь комплекс по-лезных веществ и сокращает продолжительность экстрагирования.
In this article the studies of conformity to law of extraction of the combined digister are examined from six curative herbares. Based on the results of the study, it was found that, in combination with 20 parts of hawthorn, 20 parts of sage, oregano, thyme, basil in equal quantities and 2,5 parts of cloves in 40% aqueous alcohol solution is the best option for organoleptic evaluation. Studies have established that from the point of view of the duration of infusion of the combined plant raw materials, the optimal variant of the infusion duration is 4 hours, and the extraction time is 15-16 minutes. The use of low-frequency vacuum ultrasonic extraction allows maximum extraction of a complex of useful substances and shortens the duration of extraction.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.