Для цитирования:

Ибраихан А.Т., Абуова А.Б., Кизатова М.Ж. Разработка и техно-функциональный анализ мягкого мороженого на основе сублимированного верблюжьего молока с облепихой. Вестник Алматинского технологического университета. 2026;151(1):138-146. https://doi.org/10.48184/2304-568X-2026-1-138-146

For citation:

Ibraikhan A.T., Abuova A.B., Kizatova M.Zh. Development and techno-functional analysis of soft ice cream based on freeze-dried camel milk with sea buckthorn. The Journal of Almaty Technological University. 2026;151(1):138-146. (In Russ.) https://doi.org/10.48184/2304-568X-2026-1-138-146