Дәйектеу үшін:

Искакова Г.К., Байысбаева М.П., Батырбаева Н.Б., Байғайыпқызы М., Жарылқасынова Ж. Функционалдық мультидәнді кондитерлік өнімдер технологиясында қолданылатын шикізаттың тағамдық құндылығы. Алматы технологиялық университетінің хабаршысы. 2026;152(2):159-168. https://doi.org/10.48184/2304-568X-2026-2-159-168

For citation:

Iskakova G.K., Baiysbayeva M.P., Batyrbayeva N.B., Baigaiypkyzy M.Zh., Zharylkassynova Zh. Nutritional value of raw materials used in the technology of multigrain functional confectionery products. The Journal of Almaty Technological University. 2026;152(2):159-168. (In Kazakh) https://doi.org/10.48184/2304-568X-2026-2-159-168