Для цитирования:

Искакова Г.К., Байысбаева М.П., Батырбаева Н.Б., Байгайыпкызы М., Жарылкасынова Ж. Пищевая ценность сырья, используемого в технологии мультизлаковых функциональных кондитерских изделий. Вестник Алматинского технологического университета. 2026;152(2):159-168. https://doi.org/10.48184/2304-568X-2026-2-159-168

For citation:

Iskakova G.K., Baiysbayeva M.P., Batyrbayeva N.B., Baigaiypkyzy M.Zh., Zharylkassynova Zh. Nutritional value of raw materials used in the technology of multigrain functional confectionery products. The Journal of Almaty Technological University. 2026;152(2):159-168. (In Kazakh) https://doi.org/10.48184/2304-568X-2026-2-159-168