Для цитирования:

Алимарданова М.К., Мухтарханова Р.Б., Матибаева А.И., Тапалов Д. Исследование микробиологических процессов при производстве «сары иримшик». Вестник Алматинского технологического университета. 2026;152(2):95-101. https://doi.org/10.48184/2304-568X-2026-2-95-101

For citation:

Alimardanova M.K., Mukharkhanova R.B., Matibayeva A.I., Tapalov D. Study of microbiological processes in the production of traditional Kazakh dairy product “sary irimshik”. The Journal of Almaty Technological University. 2026;152(2):95-101. https://doi.org/10.48184/2304-568X-2026-2-95-101