Для цитирования:

Кулажанов Т.К., Сыздыкова Л.С., Абдиева К.М., Шамбулова Г.Д., Жаксылыкова Г.Н., Таева А.М., Сенгирбекова Л.К. Разработка технологии и оценка качества овощных обеденных консервов с экстрактом пектина. Вестник Алматинского технологического университета. 2026;152(2):50-59. https://doi.org/10.48184/2304-568X-2026-2-50-59

For citation:

Kulazhanov T.K., Syzdykova L.S., Abdiyeva K.M., Shambulova G.D., Zhaksylykova G.N., Tayeva A.M., Sengirbekova L.K. Development of technology and quality assessment of vegetable preserves with pectin extract. The Journal of Almaty Technological University. 2026;152(2):50-59. (In Kazakh) https://doi.org/10.48184/2304-568X-2026-2-50-59