Список названий


Выпуск	Название

№ 1 (2023)	Разработка нового посолочного состава для консервирования овчинно-шубного сырья	Аннотация PDF (Rus)
Г. Е. Сыдыкова, З. Т. Смагулова, Е. Н. Моисеева, Ж. Д. Жайлаубаев

№ 1 (2023)	РАЗРАБОТКА НОВОГО ПОСОЛОЧНОГО СОСТАВА ДЛЯ КОНСЕРВИРОВАНИЯ ОВЧИННО-ШУБНОГО СЫРЬЯ	Аннотация
Гульжамал Ергалиевна Сыдыкова, Гульжамал Ергалиевна Сыдыкова, Зауреш Турсынхановна Смагулова, Елена Николаевна Моисеева, Жанибек Далелович Жайлаубаев

№ 3 (2019)	РАЗРАБОТКА НОВОЙ МОДЕЛИ И КОНСТРУКЦИИ СПЕЦОДЕЖДЫ ДЛЯ РАБОЧИХ МОНТАЖНОГО ПРОИЗВОДСТВА	Аннотация PDF (Rus)
А. А. Изтаева, A. M. Babakulova

№ 2 (2019)	РАЗРАБОТКА НОВОЙ ТЕХНОЛОГИИ ПЛАВЛЕНОГО СЫРА ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ	Аннотация PDF (Rus)
А. К. Гумарова, Т. А. Байбатыров, А. К. Джапарова

№ 3 (2020)	Разработка новой технологии получения мороженого из миндального молока	Аннотация PDF (Kaz)
Н. С. Машанова, М. Е. Смагулова, С. Т. Азимова, Ж. И. Сатаева

№ 4 (2022)	Разработка новых продуктов питания из пшена	Аннотация PDF (Eng)
Ш. Ы. Кененбай, И. И. Бадмаева, Ж. Р. Советкалиева

№ 4 (2020)	Разработка оптимального режима беления льняных материалов периодическим способом	Аннотация PDF (Rus)
А. М. Айтжан, И. М. Джуринская, Л. В. Логинова

Том 144, № 2 (2024)	Разработка пакета и совершенствование технологии при изготовлении ростовых кукол	Аннотация PDF (Kaz)
Ж. А. Ахман, А. Ж. Талгатбекова, А. М. Сабитова

Том 150, № 4 (2025)	Разработка перевязочных материалов с растительными антимикробными компонентами	Аннотация PDF (Kaz)
А. Буркитбай, Қ. Ж. Қалдыбек, Б. Р. Таусарова, Е. Такей

№ 1 (2020)	Разработка полимерной композиции для антимикробной и водоотталкивающей отделки хлопчатобумажной ткани	Аннотация PDF (Rus)
Г. . Асанова, А. . Буркитбай

№ 3/1 (2020)	Разработка полимерной композиции для защиты текстильного материала от биоповреждений	Аннотация PDF (Eng)
А. Буркитбай, В. М. Сатаева

№ 2 (2021)	Разработка программы лояльности по результатам контент-анализа и анкетирования	Аннотация PDF (Eng)
Г. А. Утебекова, А. А. Бельгибаев, С. У. Тнысов, В. Г. Окасова

№ 4 (2023)	Разработка процесса проектирования женской коллекции с выполнением принта материала в этническом стиле	Аннотация PDF (Kaz)
А. К. Кудабаева, А. Е. Жумабаева

№ 4 (2023)	Разработка размерного ассортимента обуви для юношей Жамбылской области	Аннотация PDF (Eng)
Л. Х. Юсупова, Б. Абзалбекулы, А. К. Байдильдаева, С. Е. Мунасипов

Том 149, № 3 (2025)	Разработка рецепта функционального сывороточного напитка, обогащенного шиповником	Аннотация PDF (Kaz)
А. А. Мирзакулова, Т. Е. Сарсембаева, Б. Калемшарив

Том 151, № 1 (2026)	Разработка рецептов комбикормов для откорма молодняка крупного рогатого скота с использованием сорго	Аннотация PDF (Kaz)
А. Е. Абитбек, С. Т. Жиенбаева, Л. Жолболды, А. А. Керимбаева

Том 143, № 1 (2024)	Разработка рецептов комбикормов для цыплят-бройлеров (13-28 дней) с использованием вермикулита	Аннотация PDF (Eng)
С. Т. Жиенбаева, А. М. Ермуканова, Д. С. Культаева, Г. Н. Станкевич

№ 1 (2019)	РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ И ТЕХНОЛОГИИ МЯСНЫХ КОМБИНИРОВАННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ	Аннотация PDF (Rus)
Л. А. Каимбаева, А. М. Таева, Т. И. Кульмагамбетов, Д. . Тапалова, М. . Фесенко, Е. . Перенесеева

Том 147, № 1 (2025)	Разработка рецептуры кисломолочного продукта с фруктовой добавкой для детского питания	Аннотация PDF (Kaz)
Ж. Ж. Смаилова, А. Т. Темирбеккызы, З. Т. Сарсенбаева, С. Е. Аман, А. К. Сериков, А. Н. Нурханова

№ 3 (2023)	Разработка рецептуры макаронных изделий с использованием овощных порошков	Аннотация PDF (Kaz)
А. М. Саидов, Д. А. Калитка, А. М. Жилкишинова, Н. Д. Жангабылова

№ 4 (2022)	Разработка рецептуры макароных изделий с использованием цельнозерновой муки	Аннотация PDF (Kaz)
А. М. Саидов, Д. А. Калитка, З. К. Молдахметова, Е. М. Екатеринская, Н. Д. Жангабылова, Ж. Е. Балгужинова

№ 3 (2023)	Разработка рецептуры мясорастительных консервов из баранины	Аннотация PDF (Rus)
У. Чоманов, Г. С. Кененбай, А. А. Турсунов, Т. М. Жумалиева, Н. З. Тултабаев

№ 3 (2022)	Разработка рецептуры пшеничного хлеба с добавлением глютена	Аннотация PDF (Kaz)
Г. Е. Аубакирова, Ж. К. Бекмухамбетова

Том 148, № 2 (2025)	Разработка рецептуры тонизирующего напитка на основе математической обработки данных	Аннотация PDF (Kaz)
З. Т. Маметов, А. К. Кекибаева

Том 148, № 2 (2025)	Разработка рецептуры функционального напитка на основе облепихи с добавлением сахарозаменителя и коллагена	Аннотация PDF (Eng)
Ж. Кайраткызы, Г. И. Байгазиева

№ 3 (2021)	Разработка снеков функционального назначения	Аннотация PDF (Rus)
Ю. А. Синявский, Д. Н. Туйгунов, Е. А. Дерипаскина, Х. С. Сарсембаев, С. М. Бармак, В. А. Редько

№ 4 (2018)	РАЗРАБОТКА СОВМЕЩЕННОЙ ТЕХНОЛОГИИ КОЛОРИРОВАНИЯ И ГИДРОФОБНОЙ ОТДЕЛКИ ЦЕЛЛЮЛОЗНЫХ ТЕКСТИЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ	Аннотация PDF (Rus)
Н. Қ. Қуанбай, А. К. Баданова

№ 2 (2023)	Разработка состава гелеобразующей смеси для оборудования инкапсулирования пробиотиков	Аннотация PDF (Rus)
Г. А. Жумадилова, А. К. Какимов, Г. Б. Абдилова, Н. К. Ибрагимов, М. М. Ташыбаева

№ 3 (2022)	Разработка способа огнезащитной отделки нетканого материала с применением фосфорсодержащей композиции	Аннотация PDF (Eng)
А. Т. Сарымсакова, А. Буркитбай, Б. Р. Таусарова

№ 4 (2022)	Разработка способа отделки нетканого материала наночастицами меди	Аннотация PDF (Eng)
А. Буркитбай, Д. Б. Доскалиева

Том 143, № 1 (2024)	Разработка способа получения огнестойкого и биоцидного нетканого материала из льняных и шерстяных волокон	Аннотация PDF (Kaz)
Н. А. Идельбаева, А. Буркитбай, М. А. Орманова, Е. Такей, Т. Онгар

Том 149, № 3 (2025)	Разработка технологии биологически активных хлебобулочных изделий и эффективность их производства	Аннотация PDF (Rus)
Д. А. Рахмонова, Н. А. Тошходжаев, А. Р. Рахимова

Том 144, № 2 (2024)	Разработка технологии галет с использованием пектинового концентрата и цельносмолотой муки из зерновых культур	Аннотация PDF (Eng)
Ж. Ә. Жарылқасынова, Г. К. Искакова, М. П. Байысбаева, Н. Б. Батырбаева

№ 3 (2019)	РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ГРАНАТОВОГО СИРОПА С ЭКСТРАКТОМ СТЕВИИ	Аннотация PDF (Rus)
Н. В. Алексеева, Г. Э. Орымбетова, А. . Тасполатова, Д. . Розметова

Том 146, № 4 (2024)	Разработка технологии и изучение качества комбинированного мясного хлеба с добавлением порошка из томатного жмыха	Аннотация PDF (Eng)
Г. Е. Исламова, А. А. Утебаева

№ 1 (2023)	Разработка технологии и исследование качественных показателей начос из нетрадиционного сырья	Аннотация PDF (Kaz)
А. Ж. Оразов, А. Т. Абылгазинова, Ж. Ж. Койшиева, М. Т. Жалғасбаева

Том 152, № 2 (2026)	Разработка технологии и оценка качества овощных обеденных консервов с экстрактом пектина	Аннотация PDF (Kaz)
Т. К. Кулажанов, Л. С. Сыздыкова, К. М. Абдиева, Г. Д. Шамбулова, Г. Н. Жаксылыкова, А. М. Таева, Л. К. Сенгирбекова

№ 4 (2019)	РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ И РЕЦЕПТУРЫ МЯСНОГО ПАШТЕТА ИЗ МЯСА ИНДЕЙКИ	Аннотация PDF (Rus)
А. С. Камбарова, А. Н. Нургазезова, М. Б. Ребезов, Ж. К. Молдабаева, Г. Н. Нурымхан, Ж. М. Атамбаева, Э. Ж. Аринова

Том 144, № 2 (2024)	Разработка технологии изготовления яблочных чипсов на основе результатов оценки технологических и потребительских свойств исходного яблочного сырья	Аннотация PDF (Rus)
М. Б. Кенжеханова, Л. А. Мамаева, С. С. Ветохин, А. К. Тулекбаева

Том 149, № 3 (2025)	Разработка технологии йогурта на основе смеси коровьего и просового молока	Аннотация PDF (Rus)
А. Б. Тапалова, Т. Ч. Тултабаева, Ж. К. Имангалиева, А. С. Досумбаева

№ 1 (2022)	Разработка технологии комбикормов для бройлеров с использованием побочных продуктов масличных культур	Аннотация PDF (Rus)
С. Т. Жиенбаева, А. М. Ермуканова

№ 1 (2023)	Разработка технологии купажированных соков на основе тыквы	Аннотация PDF (Rus)
Г. Е. Жумалиева, У. Ч. Чоманов, Г. С. Актокалова, М. Идаятова, Н. Тултабаев

Том 148, № 2 (2025)	Разработка технологии мясного продукта для студентов	Аннотация PDF (Kaz)
А. М. Таева, Д. Б. Айтжан, А. К. Курманбекова

Том 144, № 2 (2024)	Разработка технологии нетканых материалов с антимикробными свойствами	Аннотация PDF (Eng)
К. Ж. Дюсенбиева, А. Буркитбай

Том 147, № 1 (2025)	Разработка технологии нового кисломолочного продукта с использованием микробиологического консорциума	Аннотация PDF (Eng)
А. Б. Итбалакова, М. Б. Ребезов

Том 145, № 3 (2024)	Разработка технологии обогащенного мясного продукта – сосиски, с использовованием порошка джиды	Аннотация PDF (Eng)
М. К. Касымова, Р. С. Алибеков, Г. Э. Орымбетова, С. Т. Aзимовa

№ 2 (2023)	Разработка технологии пектинсодержащего концентрата из выжимок сахарной свеклы для получения фунциональных продуктов	Аннотация PDF (Kaz)
М. Т. Велямов, Ш. М. Велямов, Ә. Қ. Борибай

Том 147, № 1 (2025)	Разработка технологии пива с применением несоложенного сырья отечественной селекции	Аннотация PDF (Eng)
А. К. Кекибаева

№ 3 (2019)	РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПЛОДОВО-ЯГОДНОГО ДЕСЕРТА, ОБОГАЩЕННОГО КОНЦЕНТРИРОВАННЫМ СОКОМ	Аннотация PDF (Rus)
Н. В. Алексеева, А. К. Джанмулдаева, С. . Жасузахова, С. . Кенжаев

№ 3 (2022)	Разработка технологии получения белкового гидролизата из субпродуктов II категории	Аннотация PDF (Kaz)
Г. М. Токышева, М. М. Какимов, Т. Ч. Тултабаева, Н. С. Машанова, К. К. Макангали

№ 4 (2023)	Разработка технологии получения инкапсулированных пробиотиков	Аннотация PDF (Kaz)
М. М. Джумажанова, С. С. Толеубекова

№ 2 (2023)	Разработка технологии получения ликопинсодержащего сухого порошка из выжимок томата	Аннотация PDF (Kaz)
Л. А. Курасова, А. Ж. Сарсенова

Том 143, № 1 (2024)	Разработка технологии получения обогащенного кисломолочного продукта на основе результатов исследований состава исходных и конечных материалов	Аннотация PDF (Rus)
К. Ж. Тлеуова, А. У. Шингисов, А. К. Тулекбаева, С. С. Ветохин

№ 1 (2023)	Разработка технологии премиксов с вермикулитовым наполнителем	Аннотация PDF (Rus)
С. Т. Жиенбаева, А. М. Ермуканова, З. Б. Тлеубаева

№ 1 (2023)	РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПРЕМИКСОВ С ВЕРМИКУЛИТОВЫМ НАПОЛНИТЕЛЕМ	Аннотация
Алма Муслимовна Ермуканова

Том 144, № 2 (2024)	Разработка технологии производства булочек повышенной биологической ценности с использованием порошка шелковицы	Аннотация PDF (Rus)
А. Х. Дусматов, Н. Д. Рашидов, Н. А. Тошходжаев

№ 4 (2023)	Разработка технологии производства мягкого сыра «Моцарелла» на основе козьего молока	Аннотация PDF (Eng)
Г. Э. Орымбетова, М. К. Касымова, Э. М. Орымбетов, С. T. Aзимова

№ 4 (2021)	Разработка технологии производства стартовых экструдированных кормов для молод и рыб	Аннотация PDF (Rus)
М. Ж. Бектурсунова, С. Т. Жиенбаева, В. И. Сидорова, Н. И. Январева

Том 149, № 3 (2025)	Разработка технологии сбора, заготовки травы Linum pallescens и Linum heterosepalum	Аннотация PDF (Rus)
А. Б. Омархан, Г. Т. Жумашова, З. Б. Сакипова, М. Б. Ибраева, Д. Б. Нұрахметова

Том 146, № 4 (2024)	Разработка технологии текстильных материалов со специальными свойствами	Аннотация PDF (Kaz)
А. Б. Даукенова, И. М. Джуринская

Том 150, № 4 (2025)	Разработка технологии ферментированного продукта из козлятины с использованием стартерных культур и натуральных антиоксидантов	Аннотация PDF (Kaz)
З. Н. Темиржанова, К. С. Исаева

№ 3 (2019)	РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ФРУКТОВЫХ ДЕСЕРТОВ С БИФИДОГЕННЫМИ СВОЙСТВАМИ НА ОСНОВЕ КОЗЬЕГО МОЛОКА	Аннотация PDF (Rus)
М. В. Темербаева, М. С. Бестиева, Т. И. Урюмцева, М. Б. Ребезов

Том 148, № 2 (2025)	Разработка технологии функционального кисломолочного продукта с добавлением топинамбура	Аннотация PDF (Kaz)
К. Б. Алипина, Ж. Т. Талгатова, Ж. К. Кабатаева

№ 4 (2023)	Разработка технологии хлеба с использованием зернового сырья	Аннотация PDF (Eng)
Ж. К. Нургожина, Д. А. Шаншарова

№ 2 (2021)	Разработка технологического режима получения хлопковой целлюлозы и оценка результатов испытаний	Аннотация PDF (Eng)
Р. Т. Калдыбаев, Г. К. Елдияр, Д. Ажунисбекова, Г. A. Такибаева, М. А. Махмудова, А. Б. Бекзат

Том 143, № 1 (2024)	Разработка технологической схемы разделки и обвалки туш телятины с международными стандартами	Аннотация PDF (Kaz)
Ж. Ж. Жамекова, У. Ч. Чоманов

Том 152, № 2 (2026)	Разработка функционального мясного рулета из конины с использованием растительных компонентов	Аннотация PDF (Eng)
Ш. Ы. Кененбай, Б. А. Рскелдиев, А. С. Красников, Ж. Н. Ниязбекова

№ 3 (2023)	Разработка функциональных чайных напитков на плодоягодной и растительной основе	Аннотация PDF (Rus)
Ю. А. Синявский, Д. Н. Туйгунов, Х. С. Сарсембаев, О. В. Долматова, Е. Н. Омаров

№ 1 (2018)	Разработка ХАССП-ПЛАНА ДЛЯ творожного десерта с добавлением растительных ингредиентов (боярышник, абрикос, морковь)	Аннотация PDF (Rus)
Г. Э. Орымбетова, Ж. Б. Калымбетова, Г. Д. Шамбулова, З. И. Кобжасарова, М. К. Касымова, Э. М. Орымбетов

№ 1 (2020)	РАЗРАБОТКА ЦЕЛЛЮЛОЗНЫХ МАТЕРИАЛОВ С АНТИБАКТЕРИАЛЬНЫМИ СВОЙСТВАМИ С ПРИМЕНЕНИЕМ НАНОЧАСТИЦ ОКСИДА ЦИНКА	Аннотация PDF (Rus)
Б. Р. Таусарова, Г. А. Баймаханов, С. О. Абилкасова

№ 4 (2020)	Разработка экологически безопасных ингибиторов коррозии для защиты текстильного оборудования	Аннотация PDF (Rus)
О. Ю. Кадникова, М. О. Торетаев, О. А. Акмалова, Б. Т. Нурмухамбетова, К. Д. Кожабергенова

Том 144, № 2 (2024)	Расчет теплозащитных параметров пакетов одежды методом имитационного моделирования (методом Монте-Карло)	Аннотация PDF (Rus)
Ж. Усенбеков, С. К. Нурбай, Б. Х. Сеитов

Том 147, № 1 (2025)	Рациональное использование новых сортов фуражных культур при производстве комбикормов для крупного рогатого скота	Аннотация PDF (Kaz)
А. Е. Абитбек, С. Т. Жиенбаева, Э. Б. Аскарбеков, Ж. К. Нургожина

Том 150, № 4 (2025)	Рациональное использование отходов масличных культур в кормопроизводстве	Аннотация PDF (Eng)
А. А. Амантаева, Н. Б. Батырбаева, Ж. С. Алимкулов

№ 1 (2021)	Реализация компетентностно-деятельностного подхода при обучении русскому языку (уровень В2)	Аннотация PDF (Rus)
Л. В. Бессчетнова

№ 2 (2019)	РЕЖИМЫ РАБОТЫ УСТАНОВКИ ДЛЯ ИНКАПСУЛИРОВАНИЯ	Аннотация PDF (Rus)
А. К. Какимов, Г. А. Жумадилова, Н. К. Ибрагимов, М. М. Джумажанова, А. М. Муратбаев

Том 144, № 2 (2024)	Результаты исследований питательной ценности молочно-тыквенного йогурта из комбинированного молока	Аннотация PDF (Kaz)
М. К. Изтилеуов, А. Б. Оспанов, Ж. А. Искакова, О. О. Дуйсенбекова

№ 1 (2018)	РОЛЬ ИОНООЗОННЫХ ВЗРЫВОКАВИТАЦИОННЫХ ПРОЦЕССОВ В ИЗМЕНЕНИИ АМИЛОЛИТИЧЕСКОЙ И ПРОТЕОЛИТИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ ФЕРМЕНТОВ СОЛОДА	Аннотация PDF (Rus)
С. М. Шинтасова, М. М. Маемеров, Г. И. Байгазиева, А. А. Молдакаримов

№ 4 (2023)	Роль использования минеральных волокон в процессе получения композиционных материалов специального назначения	Аннотация PDF (Rus)
И. А. Рысбаева, А. Р. Упенова

№ 1 (2018)	РЫНОЧНАЯ ОРИЕНТИРОВАННОСТЬ ОТЕЛЯ КАК ФАКТОР ПОВЫШЕНИЯ ЕЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ	Аннотация PDF (Rus)
З. Т. Жүнісбай

Том 143, № 1 (2024)	Сoвeршeнствoваниe рeцeптуры йoгурта из кoзьeгo мoлoка с натуральными сахарoзамeнитeлями	Аннотация PDF (Kaz)
А. К. Мустафаeва, С. Әлтайұлы, Б. Калeмшарив, Р. Салыкова

№ 1 (2018)	СЕНСОРНЫЙ АНАЛИЗ И ЕГО ЗНАЧЕНИЕ В ОЦЕНКЕ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ	Аннотация PDF (Rus)
Г. Т. Туменова

№ 1 (2020)	Сенсорометрическое определение СТЕПЕНИ ПОРАЖЕНИЯ зерна ПШЕНИЦЫ ГОЛОВНЕЙ	Аннотация PDF (Rus)
Л. И. Лыткина, Е. С. Шенцова, О. А. Апалихина, М. К. Курманахынова, Ш. А. Абжанова, М. С. Сериккызы

№ 1 (2022)	Серебрение и меднение химически инертных текстильных материалов мокрым химическим способом	Аннотация PDF (Eng)
Т. Онггар

№ 3/1 (2020)	Синтез гетероциклических бромацетиленовых спиртов и их акрил -, метакриловых эфиров	Аннотация PDF (Eng)
Т. А. Ягудеев, А. Т. Ягудеев, Н. А. Мубарак, К. Б. Садыкова

№ 2 (2018)	СИНТЕТИЧЕСКИЙ ВОЛЛАСТОНИТ - КАК ИННОВАЦИОННЫЙ МАТЕРИАЛ, ПЕРЕРАБОТАННЫЙ ИЗ ПРОМЫШЛЕННЫХ ОТХОДОВ	Аннотация PDF (Rus)
Д. . Исенов, И. Б. Джакупова, Г. Н. Шарифканова, А. Ж. Божбанов

№ 3 (2019)	СИСТЕМА БРОНИРОВАНИЯ И РЕЗЕРВИРОВАНИЯ В ГОСТИНИЦАХ И РЕСТОРАНАХ (ЗАРУБЕЖНАЯ СИСТЕМА HMS HUMAN MANAGEMENT SYSTEMS)	Аннотация PDF (Rus)
А. М. Сарсебаева

№ 1 (2018)	СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ В МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ	Аннотация PDF (Rus)
А. А. Ахмедов, М. А. Алиев, А. Д. Серикбаева, Ш. . Шарипова, Ж. М. Сулейменова

№ 1 (2022)	Совершенствование качества и технологии производства мясоконсервных продуктов	Аннотация PDF (Kaz)
Л. К. Байболова, А. К. Хаймулдинова, Ж. Б. Асиржанова

№ 1 (2022)	Совершенствование прессовочного оборудования для производства сафлорового масла в условиях минипроизводственных цехов	Аннотация PDF (Rus)
М. Т. Мурсалыкова, М. М. Какимов, А. Л. Касенов, М. Б. Искаков

№ 4 (2023)	Совершенствование процесса крашения шерсти натуральными красителями	Аннотация PDF (Rus)
И. А. Набиева, З. Ш. Исламова, В. Д. Хамидова

№ 2 (2023)	Совершенствование процессов крашения шерсти	Аннотация PDF (Kaz)
К. И. Баданов, Р. Р. Баданова, Г. О. Тулендиева, Г. А. Касымова

№ 4 (2023)	Совершенствование системы прослеживаемости мясных продуктов с использованием цифровых технологий	Аннотация PDF (Eng)
М. С. Сериккызы, Д. К. Балев, Д. Б. Влахова-Вангелова

№ 1 (2022)	Совершенствование технологии вареной колбасы с добавлением растительного белка для питания детей школьного возраста	Аннотация PDF (Kaz)
М. Қ. Қали, С. Д. Токаев, С. Әлтайұлы

Том 151, № 1 (2026)	Совершенствование технологии варено-копченой колбасы с использованием молочнокислых микроорганизмов	Аннотация PDF (Kaz)
Ш. Б. Байтукенова, С. Б. Байтукенова, С. С. Алдабергенова, М. К. Изтилеуов, Г. Т. Юсупова, Ж. A. Искакова

№ 4 (2021)	Совершенствование технологии зерненого творога	Аннотация PDF (Kaz)
А. А. Женисбекова, М. К. Тулепова, Ф. Т. Диханбаева, Р. Б. Мухтарханова

Том 145, № 3 (2024)	Совершенствование технологии изготовления безглютеновых хлебобулочных изделий на основе комбинированной муки	Аннотация PDF (Kaz)
Н. Б. Утарова, А. Б. Нуртаева, М. М. Какимов, Г. Д. Акшораева, Б. М. Искаков

№ 3 (2022)	Совершенствование технологии кефирных изделий с добавлением натуральных подслащивающих веществ стевии	Аннотация PDF (Rus)
Ж. А. Шахабай, С. Алтайулы, А. К. Мустафаева

Том 143, № 1 (2024)	Совершенствование технологии обеззараживания зерна от вредителей хлебных запасов с применением СВЧ излучения	Аннотация PDF (Rus)
Д. М. Туйчиева, Д. А. Солиева

№ 2 (2021)	Совершенствование технологии приготовления баурсаков для детей с добавлением морковной муки	Аннотация PDF (Kaz)
Х. Ш. Школ, А. А. Тулеген

601 - 700 из 814 результатов	<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 > >>

ISSN 2304-568X (Print)
ISSN 2710-0839 (Online)

Логин
Пароль
	Запомнить меня
Регистрация нового пользователя Забыли Ваш пароль?

Войти

Вестник Алматинского технологического университета

Список названий

Использование куки-файлов